El alga wakame es un producto de escaso aporte energético y sin apenas grasas por lo que su consumo es recomendable para personas que realizan dietas destinadas a la reducción de peso.
Asimismo, contiene calcio y fósforo, los cuales son imprescindibles para el mantenimiento de unos huesos y dientes sanos.
El wakame es indispensable para la sopa de Miso japonesa. Tambien puedes probarlo crudo en una ensalada con pepino y ajonjoli.