Aka Miso Organico (pasta de soya), color oscuro
 
El Miso es pasta de soya fermentada: es un buen digestivo y alcaliniza la sangre. Nutre el sistema nervioso, regenera la flora intestinal, desintoxica y ayuda a eliminar residuos tóxicos (tabaco, pesticidas, medicación).
Al igual que en legumbres y cereales, el miso contiene altos valores de carbohidratos de lenta absorción, combustible idóneo para nuestros músculos, así como altos niveles de vitamina B12, ácido fólico y minerales como magnesio, calcio y hierro.
 
El Miso se puede usar para la famosa Sopa de Miso japonesa, en salsas como la salsa de Tahini con Miso y otros preparados.